I supermercati offrono assortimenti di prodotti sempre più diversi: per questo la tendenza è quella della suddivisione ottica, seguendo il principio del “negozio nel negozio”. Le singole tipologie, ad esempio drogheria, tessili, vino o specialità gastronomiche, vengono messe in scena in modo intonato. Un’illuminazione di tonalità e intensità differenti serve a separare visivamente i reparti, aiutando i clienti ad orientarsi ma anche rendendo l’assortimento più attraente.
Nel progetto illuminotecnico per i reparti di prodotti di uso quotidiano, si punta sempre di meno sull’illuminazione generale e sempre di più su quella d’accento. I downlight orientabili montati lateralmente creano una delimitazione visiva, mentre se sono paralleli agli scaffali accentuano i prodotti in vendita. Inoltre, una distribuzione della luce intonata agli scaffali aiuta a trovare rapidamente ciò che si cerca. L’obiettivo è concentrare l’attenzione sui prodotti lasciando che le corsie rimangano in secondo piano. Tutto sommato una concezione illuminotecnica che punta maggiormente sugli accenti visivi è anche più economica.
Infatti, a differenza dei grandi impianti estensivi, occorrono meno apparecchi. I faretti speciali da negozi, come SQUADRO, funzionano con punti luce di alta precisione che danno il massimo dei risultati con un consumo energetico minimo. Una luce giusta riesce a dare risalto anche ai prodotti di uso quotidiano. Per esempio, una luce di tonalità calda nel reparto cosmetici evoca associazioni con centri termali e wellness; viceversa un’illuminazione fredda e simile alla luce del giorno rende più interessanti i mobili da giardino o le apparecchiature elettroniche. Le specialità gastronomiche della cucina mediterranea, presentate in un reparto scuro e con accenti di luce brillanti, fanno pensare a una cena in un raffinato ristorante.
Per chi gestisce un supermercato, la vendita di generi alimentari freschi comporta sia rischi che opportunità. I prodotti che si conservano per poco tempo vanno venduti rapidamente. Se si presentano bene i clienti li prendono spontaneamente, di solito già nella prima corsia dell’ingresso. Il presupposto rimane comunque una presentazione attraente e appetitosa.
Per mettere in scena in modo gustoso specialità gastronomiche, frutta e verdura occorre diversificare accuratamente la concezione illuminotecnica. Infatti una luce ideale restituisce i colori naturali dei prodotti facendoli apparire freschi, genuini e appetitosi. Bisogna pertanto distinguere tra panificazione, frutta e verdura, formaggi, carne e pesce: ognuna di queste tipologie richiede un’illuminazione specifica sia per intensità che per tonalità. Nel caso di carni e salumi, la luce deve contenere una buona resa cromatica del rosso, mentre con pesce e formaggio serve una luce più fredda. I prodotti della panificazione vanno sempre illuminati con tonalità calde e dorate. Dal momento che i prodotti di origine animale sono particolarmente sensibili al calore e alla luce, tornano utili le moderne soluzioni LED che emettono un calore minimo. Con questo sistema non soltanto si assicura la freschezza dei prodotti ma si riduce anche la potenza necessaria al raffreddamento nei banchi frigoriferi. Esistono corpi illuminanti speciali per negozi, come ad esempio l’efficiente faretto 6-in-1 SQUADRO, che con un’emissione precisa e regolabile esattamente assicurano una presentazione particolarmente brillante. I faretti di questo tipo intensificano i contrasti di colore degli alimentari freschi e sono schermati in tutte le direzioni, in modo da offrire ai clienti una scelta piacevole e stimolante.
Un apparecchio unico, sei pregi: SQUADRO concentra tutti i vantaggi delle soluzioni tradizionali per i negozi. I faretti sono completamente schermati in senso longitudinale e trasversale, inoltre direzionano la luce portandola anche nelle parti più profonde degli scaffali. Ne deriva una presentazione brillante dei prodotti, in grado di attirare i clienti e di aiutarli ad orientarsi. La distribuzione fotometrica è tale da non richiedere corpi illuminanti integrativi per l’illuminazione di sfondo.
Il massimo dell’illuminamento si trova sui due piani di presentazione superiori.
I punti brillanti sugli oggetti creano una scenografia di grande efficacia.
La luce direzionata crea accenti su insegne pubblicitarie e soggetti.
L’effetto in profondità intensifica i contrasti di colore degli alimentari rendendoli più attraenti.
La schermatura trasversale impedisce anche l’abbagliamento da qualsiasi direzione dello sguardo.
La schermatura longitudinale fa sì che l’impianto d’illuminazione rimanga quasi invisibile per il cliente che percorre la corsia.
